Armando Castillo Gutiérrez / LA RED DE ALTAMIRA
TAMAULIPAS.- El cambio climático que provocó un impacto negativo en la producción de granos y en encarecimiento de estos, está generando que productos básicos como el huevo e incluso la carne, se estén encareciendo en las últimas semanas, señaló Ariel Longoria García.
La producción mundial de granos ha experimentado un desplome de hasta un 20 por ciento, y ello, está generando que algunos productos alimentarios también lo reflejen en el incremento de sus precios al público consumidor, sostuvo el secretario de Desarrollo Social en Tamaulipas.
Ello al ser consultado acerca del aumento considerable en el precio del huevo que hace apenas unas semanas costaba 50, y que hoy su valor este ubicado en alrededor de los 80 pesos por tapa.
A raíz de que el año pasado, aproximadamente en agosto, sobre todo en los granos en la bolsa de Estados Unidos, empezaron los precios a la alza dijo.
“De la cosecha del año pasado, de tener un precio del maíz de 4 mil 150 pesos que fue comprado a 3 mil 700 pesos por acaparador, con el apoyo de SEGALMEX de aproximadamente 500 pesos, los precios comenzaron a subir”, indicó.
A partir de agosto empezó en la bolsa de Chicago, sobre todo en los granos como soya, maíz y sorgo ahora se está comprando el maíz aproximadamente en 5 mil 800 a 6 mil 200 pesos, apuntó.
“Eso viene arrastrando a todas las engordas que consumen ese tipo de grano para poder abastecer a su ganado y se incrementa el costo de la ración para darles de comer y eso se viene reflejando en el consumidor, todos los granos han ido una tendencia, a la alta y por eso se refleja en ese momento”, explicó.
Dijo que otro de los puntos que generan ajuste en los predios, es que a raíz de la pandemia por alguna razón empezamos a consumir más productos sobre todo de comida.
“Eso hace que a veces en el mercado haya un desabasto como en la carne, el ganado en pie prácticamente las engordas para poder abastecer de éste han tenido que aumentar sus precios”, aceptó.
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