LUPITA TORRES / LA RED DE ALTAMIRA
TAMPICO.- Con el propósito de prevenir al máximo padecimientos gastrointestinales que durante esta temporada de calor suelen presentarse en la zona, la COEPRIS lleva a cabo intenso muestreo de alimentos y agua en los negocios dedicados a la venta de comida y en purificadoras de Tampico y Ciudad Madero, que podrían hacerse acreedores hasta a la suspensión de actividades en caso de detectarse alguna irregularidad.
El titular de COEPRIS, en lo que corresponde a ambos municipios, Blas Enrique Rodríguez, dijo que están llevando a cabo la campaña de Golpe de Calor, por lo que andan haciendo chequeo de restaurantes, muestreo de alimentos aguas, albercas, purificadoras y se mandan al laboratorio estatal.
“Y si nos encontramos alguna inconsistencia se procede a hacer suspensión de actividades o la llamada de atención pertinente para que hagan las correcciones que se requieren para que todo mundo esté sano. No hemos encontrado nada en este momento y cuando encontramos algo vamos y muestreamos otra vez el restaurante, a todo el personal, chef”.
Enfatizó que para hacer una suspensión temporal tiene que detectarse algo bastante grave, pero primero tratan de atender el problema.
Señaló que la supervisión va bien, pues han estado dando muchas pláticas, y acaba de pasar la Semana de Protección Contra Riesgo Sanitario y estuvieron dando pláticas de desinfección, manejo de alimentos y cloración del agua.
“Hemos puesto mucho énfasis en este tema y en tratar de dar la información a las personas y estar cercanos a ellos para que nos podamos cuidar”.
