Carlos Juárez / LA RED DE ALTAMIRA
MADERO. – Los precios de los productos de la canasta básica continúan incrementándose en mercados y tiendas del sur de Tamaulipas, afectando directamente la economía de las familias y de los pequeños negocios de comida.
Además del tomate, que actualmente se comercializa hasta en 60 pesos por kilogramo, comerciantes alertaron sobre una posible escasez de papa durante los próximos meses, situación que podría disparar aún más los costos.
José Valentín Rivera Esquivel, comerciante del mercado 18 de Marzo, señaló que actualmente la papa alcanza precios de hasta 50 pesos por kilo, mientras que la de menor calidad se vende entre 25 y 30 pesos.
“Hay un detalle con la papa, se dice que entre junio y julio pudiera haber una escasez. Ahorita ya subió casi igual que el tomate”, comentó.
Explicó que debido a los altos costos, muchas familias dejaron de comprar por kilo y ahora adquieren únicamente una o dos piezas para el consumo diario. Añadió que los restaurantes también resienten el incremento en los insumos básicos.
Rivera Esquivel detalló que aunque productos como el limón y la cebolla registraron una ligera baja, el tomate continúa elevado, alcanzando hasta 60 pesos el kilo, mientras que el de segunda calidad ronda los 40 pesos.
Otros productos también presentan precios elevados. El chile poblano se vende hasta en 94 pesos por kilo y el chile serrano en 82 pesos. El jitomate saladet oscila entre 49 y 59 pesos, mientras que el huevo alcanza un promedio de 47 pesos por kilogramo y el pollo entero ronda los 80 pesos.
En el caso del frijol negro, el costo varía entre 30 y 60 pesos el kilo; el arroz se comercializa en aproximadamente 35 pesos y el aceite en 26 pesos.
El comerciante indicó que gran parte de la papa que llega a la zona conurbada proviene de Los Mochis, Sinaloa, así como de Perote.
Por su parte, el restaurantero Gerardo López aseguró que los aumentos en los alimentos son inevitables debido al constante encarecimiento de verduras y productos básicos.
“El problema no es de un solo giro, es generalizado. Todo forma parte de una cadena donde todos terminamos absorbiendo los aumentos”, expresó.
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