Armando Castillo Gutiérrez / LA RED DE ALTAMIRA
TAMAULIPAS.- La Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios efectuó el decomiso de carne de res, pollo y pescado en estado de descomposición debido a la falta de una adecuada refrigeración. Algunas tiendas de auto servicio fueron sancionadas con la clausura temporal de las áreas de carnes y pescado.
Alberto Moctezuma Castillo, titular de la Comisión, indicó que debido a las altas temperaturas y fallas en los equipos de refrigeración por las variaciones en las cargas de energía eléctrica los alimentos se descomponen fácilmente constituyendo un riesgo para la salud.
Informó que se decomisaron 500 kilos de hígado de res debido a un alto grado de clembuterol, así como también de pollo en diversas tiendas de auto servicio.
Añadió que también se ha efectuado el decomiso de pescado y marisco en Soto La Marina, Tampico y Madero, debido a que los productos se encontraban ya en mal estado debido a la falta de una adecuada refrigeración para la conservación de estos alimentos,
Moctezuma Castillo, advirtió que sí las tiendas pero también las empresas que distribuyen las carnes no mejoran sus sistemas de refrigeración se pondrán sanciones más severas como la clausura del área de carnes y mariscos.
“Nosotros hacemos muestreos al azar de productos cárnicos para mandarlos a analizar al laboratorio y en caso de que tengan clembuterol o estén contaminados proceder a su decomiso”, indicó.
Mencionó que la Comisión continuara con los recorridos de inspección y vigilancia a efecto de verificar que los alimentos no se encuentren en estado de descomposición ya que constituyen un riesgo para la salud.
Detalló que ha sido principalmente en la zona conurbada de Tampico, Madero y Altamira, donde se maneja muchos productos de mar, donde más decomisos han realizado.
Por último, exhortó a la población se abstenga de consumir comida en la vía pública, en lugares insalubres. “Mucha gente come en la calle, come alimentos descompuestos”, advirtió e indicó que ello podría ocasionarles infecciones gastrointestinales.
