JAVIER CLAUDIO / LA RED DE ALTAMIRA
NUEVO LAREDO.- El precio del kilogramo de la tortilla permanece “anclado” en los 26-27 pesos el kilogramo, esto como un reflejo del estatus que guarda el costo de la tonelada de harina de maíz y el del gas LP, insumos básicos para la producción.
“No tenemos movimiento alguno en los precios y al parecer así nos encaminaríamos al cierre de año”, afirmó Filadelfo Medellín Ayala, presidente de la Unión de Productores de Tortilla en Nuevo Laredo.
Indicó que hasta el momento no hay nuevo precio en la harina de maíz, como producto de insumo, recién pasó la tonelada a 18 mil 350 pesos, lo que invariablemente no es síntoma de ajustes.
“Las harineras, siempre se resguardan en este tipo de cambios de precio y creemos que el nuevo precio de la tonelada de maíz, ya estaba contenido en el reciente aumento aplicado y por eso no hay variante”, comentó.
Hizo saber que el nuevo Gobierno Federal, recién habló de la congelación de precios en la harina de maíz, lo que permite cierto descanso en la variante de precios del kilogramo de la tortilla de maíz.
Actualmente y desde hace dos meses el precio del kilogramo de la tortilla es de 26-27 pesos aproximadamente en los expendios de tortillería y aun cuando en otras partes del país causó variante hasta alcanzar los 30 pesos por kilogramo, aquí no sucedió.
“El precio sigue igual en el kilogramo de la tortilla y es muy probable que en el último aumento que se tuvo en la harina de maíz, ya se había aplicado el ajuste que se esperaba y hoy se hace efectivo”, observó.
También mencionó Medellín Ayala la estabilidad en el precio del gas LP, como otro de los insumos en la elaboración de tortillas, como otra de las razones que ha evitado aplicar un alza en el precio del producto básico.
“Mientras el precio de la harina de maíz como el gas se mantengan en el nivel de precio, no incrementamos el kilogramo de la tortilla. Eso hasta el momento nos ha ayudado a mantener el equilibrio”, asentó.
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