Pilar Dantés / LA RED DE ALTAMIRA
TAMPICO. – La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) en la zona sur mantiene la campaña para que los establecimientos dedicados al manejo y venta de alimentos cuenten con su aviso de funcionamiento, trámite gratuito que busca contribuir a la prevención de enfermedades relacionadas con el manejo inadecuado de productos.
El titular de la dependencia, Nicolás Berumen Ávalos, informó que la campaña comenzó hace dos años y hasta el momento se han incorporado al padrón más de 20 mil personas que tienen contacto directo o indirecto con alimentos.
Explicó que los negocios de este giro tienen la obligación de realizar el trámite a través de la plataforma digital de la Secretaría de Salud, presentando los requisitos básicos del establecimiento. El procedimiento también puede efectuarse directamente en las oficinas de la dependencia.
Berumen Ávalos destacó la importancia de este documento debido a las altas temperaturas que caracterizan a la zona sur de Tamaulipas, condiciones que requieren mayor cuidado en la conservación y manejo de los alimentos que consume la población.
“Uno de los objetivos es evitar que se susciten padecimientos relacionados con el inadecuado manejo de alimentos”, señaló el funcionario, quien comparó el aviso de funcionamiento con documentos de identificación personal, al considerar que permite tener identificado al establecimiento ante la autoridad sanitaria.
Precisó que durante el último mes fueron sancionados cuatro establecimientos por no contar con el aviso de funcionamiento, además de que se detectaron algunas anomalías relacionadas con el manejo de los productos y alimentos que se expenden a la población.
