PILAR DANTÉS / LA RED DE ALTAMIRA
TAMPICO.- Esta semana arrancaron las pláticas sobre las buenas prácticas de higiene que la Dirección de Mercados en coordinación con la Coepris, brindan a los locatarios de los mercados municipales para poder les expedir el certificado que los acredita como manejadores de alimentos.
La presidenta de la Unión de Locatarios Unidos por los Mercados de Tampico, Gloria Zubieta Sánchez, indicó que con esta capacitación se les orienta para llevar a cabo el buen manejo de alimentos y que deben prepararse para los análisis que se deben practicar como complemento de la información que reciben de la Coepris para ser certificados.
“Esto lo venimos aplicando cada 6 meses y una vez más volvemos a llevar a cabo estos cursos de capacitación en la planta alta del Mercado Municipal de Tampico, el día 22, 24, 26 de enero a partir de las 6 de la tarde” dijo Zubieta.
Agregó que se coordinan la Dirección de Mercados, a cargo del Lic. Felipe Altamirano con personal de la Comisión de Protección Contra Riesgos Sanitarios además de que cuentan con el apoyo de un laboratorista.
Será a partir de este 24 de enero a las 09:30 horas, en las instalaciones del Mercado Municipal de Tampico en la planta baja, donde quien desee, puede acudir para hacerse los análisis correspondientes.
“La invitación a que participen en estos cursos de capacitación es para locatarios de Mercado de Tampico, Francisco I. Madero, Mercado del Norte, Ávila Camacho y de la Puntilla” puntualizó.
