Carlos Juárez / LA RED DE ALTAMIRA
MADERO. – Aunque no se ha registrado ningún caso de intoxicación, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) decomisó los populares ostiones conocidos como “rompe trusas”, que se ofrecían en las escolleras de la playa Miramar.
El titular de la dependencia, Nicolás Berumen, informó que la decisión se tomó como medida preventiva, al considerar que no existen las condiciones sanitarias adecuadas para la venta de este producto, principalmente por su exposición prolongada al calor y la falta de refrigeración.
Estos ostiones preparados con varias salsas eran un atractivo entre los turistas, quienes los buscaban como parte de la experiencia culinaria en la zona.
Sin embargo, los vendedores que tradicionalmente se ubicaban en ese punto fueron retirados por instrucciones de la autoridad sanitaria.
La medida ha causado sorpresa entre comerciantes y visitantes, quienes aseguran que nunca se han reportado incidentes relacionados con el consumo de los “rompe trusas”, producto que incluso se había vuelto parte del folclor gastronómico de la playa más visitada de Tamaulipas.
