A PESAR DE QUE NO HAN SIDO NOTIFICADOS POR LA SECRETARÍA DE SALUD
El titular de la dependencia, Alejandro Acevedo de la Garza, dijo que para evitar que se propaguen enfermedades de esta naturaleza, realizan acciones como el decomiso de ostiones y la vigilancia de la venta de alimentos en playa Miramar, sin necesidad de que se emita una alerta por parte de la superioridad, ya que son el tipo de actividades que llevan a cabo de manera regular para evitar los males y su propagación.
LUPITA TORRES / LA RED DE ALTAMIRA
TAMPICO.- A pesar de que hasta ahora no han sido notificados por la Secretaría de Salud en Tamaulipas que existan casos de cólera en la zona sur esta entidad, la COEPRIS en Tampico y Madero lleva a cabo intensas labores de prevención como la supervisión en restaurantes y mercados y el aseguramiento de productos que pudieran resultar una amenaza para el consumo humano.
El titular de la dependencia, Alejandro Acevedo de la Garza, dijo que para evitar que se propaguen enfermedades de esta naturaleza, realizan acciones como el decomiso de ostiones y la vigilancia de la venta de alimentos en Playa Miramar, sin necesidad de que se emita una alerta por parte de la superioridad, ya que son el tipo de actividades que llevan a cabo de manera regular para evitar los males y su propagación.
En cuanto a la alerta emitida por la Secretaría de Salud en el sentido de que se han confirmado casos de cólera en el sur de esta entidad, dijo que: “No nos han dicho absolutamente nada, pero estamos en acciones preventivas que son normales y es parte del trabajo diario”, refiriéndose a la vigilancia sanitaria, fomento sanitario y verificaciones que realizan regularmente.
“La vigilancia es ver que no se venda o que las cosas que se vendan, se vendan en buenas condiciones, o decomisar lo que esté en condiciones no adecuadas, mientras que el fomento que es platicar con los comerciantes de cómo deben tener buenas prácticas para la salud en el manejo de alimentos, los espacios para la salud, prácticas en general, ahorita no hay clases, pero en las escuelas se dan pláticas de cómo combatir o prevenir el dengue, la época de lluvia, etcétera”.
Explicó que la verificación es a los negocios, que tengan sus certificados de salud para manejadores de alimentos, los exámenes de laboratorio pertinentes y los cursos correspondientes para desempeñar su actividad, pero si han procedido al aseguramiento de productos en mal estado o cualquier situación irregular.
“Hicimos el aseguramiento de productos del mar en la puntilla, específicamente de ostiones y también en la playa Miramar, fueron 1900 piezas embolsadas y en su concha 70 piezas, por no acreditar su procedencia, sus guías sanitarias”.
Pero insistió, son acciones preventivas porque ellos no son los indicados para hablar de cólera o cualquier otra enfermedad, son preventivos:
“Es trabajo del día a día, ahorita hay más atención porque la temperatura está más elevada que en Semana Santa y al igual que ahorita viene gente de afuera y hay presencia de turistas en la playa y hay presencia de vendedores ambulantes, y como la temperatura es mayor, se propician más enfermedades gastrointestinales”.
Acevedo de la Garza refirió que en la playa hay monitoreo de los ambulantes y establecidos que venden todo tipo de alimentos empanadas a quienes el ayuntamiento de Madero le exigen que tengan certificado de COEPRIS y su capacitación en higiene para darles permisos. Pero de manera constante la dependencia a su cargo lleva a cabo las verificaciones que le competen.
El funcionario dejó en claro que ellos realizan acciones para eliminar el riesgo de esta y cualquier otra enfermedad que, si existiera, la Secretaría de Salud les hubiera notificado, y recomendó a la población no consumir mariscos crudos para prevenir cualquier afectación a su salud.