Carlos Juárez / LA RED DE ALTAMIRA
MADERO. – Comerciantes de carne esperan un repunte en sus ventas durante este fin de semana ante la expectativa de reuniones familiares y encuentros para disfrutar el partido de México, lo que ha incrementado la demanda de productos para asar y preparar platillos tradicionales.
Estefany Castellanos, comerciante del giro, señaló que durante los últimos partidos de la selección mexicana han registrado un aumento en la compra de carne, principalmente de productos utilizados para convivios y reuniones.
Indicó que la venta podría incrementarse hasta en un 50 por ciento, debido a que muchas familias optan por realizar reuniones en casa en lugar de acudir a restaurantes.
Entre los cortes con mayor demanda se encuentran la arrachera, fajita, pulpa negra y carne para asar, además de productos de cerdo utilizados para preparar discadas.
También destacó que el hueso y el tuétano han ganado popularidad entre los consumidores.
Los comerciantes consideran que el domingo será una jornada favorable, al tratarse de un día familiar donde las personas suelen organizar convivencias y aprovechar eventos deportivos para reunirse con amigos y familiares.
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