PILAR DANTÉS / LA RED DE ALTAMIRA
TAMPICO.- Comerciantes del área gastronómica en el mercado de Tampico solicitaron la intervención de la Coepris para que verifiquen si los alrededor de 200 ambulantes distribuidos en la periferia de este centro de abastos, cuentan con el certificado para el manejo de alimentos que les exigen a ellos para desarrollar su actividad.
El comerciante Abel López Pacheco dijo que a ellos les dan cursos de diferentes tipos, como el que requieren para obtener el documento que los acredita para preparar la comida que venden, lo cual hacen de manera consciente para brindar un buen servicio.
“Aunque es un ramo similar, pero están en vía pública yo siento que ellos también deben tener esa responsabilidad”, señaló.
Explico que durante un recorrido realizado por personal de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, la Coepris, se comprometieron a dar el mensaje a su superior para poner en regla a los ambulantes.
Entre tamales, taquitos, zacahuil, chorizo, queso, pan, galletas, entre otros alimentos, se acumulan entre 200 y 300 vendedores que además, pudieran representar una competencia desleal para quienes son establecidos adentro o en locales fuera del mercado.
“También deberían estar regulados… tratar de estar bien todos para brindarle el mejor servicio a la ciudadanía”.
Aunque aclaró que en su caso, no los considera competencia y menos desleal, toda vez que su giro es el de pescados y mariscos.
“A lo mejor para los compañeros si porque venden el taquito de barbacoa, el taco sudado, a lo mejor a ellos si les afecta”.
Si no embargo indicó, el asunto es que las exigencias sean parejo para todos.