mayo 17, 2022

Precio de la tortilla “se dispara”

A PARTIR DEL LUNES LLEGA A 24 PESOS EL KILO

Al respecto, el Presidente Estatal de la Federación de Industriales de la Masa y la Tortilla en el estado de Tamaulipas, José Enrique Yañez Pérez, indicó que en algunas partes del país, la materia prima ha seguido por lo que la tonelada de maíz se ubica en casi 8 mil 500 pesos y que si la tendencia continúa a la alza esto va a generar un incremento mayor en el precio de la tortilla.

LUPITA TORRES / LA RED DE ALTAMIRA

TAMPICO.- Arrancó la semana con el incremento en el kilo de tortillas que de 22, pasó a 24 pesos mientras que el kilo de masa se vende en 21 pesos; los empresarios de la tortilla señalan que el acaparamiento de granos a nivel nacional es una de las principales causas del segundo aumento a este producto de la canasta básica, en lo que va de la pandemia.

Al respecto, el Presidente Estatal de la Federación de Industriales de la Masa y la Tortilla en el estado de Tamaulipas, José Enrique Yañez Pérez, indicó que en algunas partes del país, la materia prima ha seguido por lo que la tonelada de maíz se ubica en casi 8 mil 500 pesos y que si la tendencia continúa a la alza esto va a generar un incremento mayor en el precio de la tortilla.

“Eso va a ocurrir, cada quien va a ir poniendo su precio de acuerdo a los costos de operación, que bueno que lo hacen porque si no después se van a quedar descapitalizados y sería lo peor, que no existiera el producto”.

Destacó que aunque el maíz se produce en diferentes partes de la República Mexicana, Sinaloa es el productor más grande y muchas veces aumenta el precio por el traslado del grano.
“Pero más que todo esto se está dando por la cuestión de los fletes, de los precios a nivel internacional, y a nivel nacional siempre las empresas grandes acaparan el maíz y ese acaparamiento hace que aumente su precio y hay un desabasto y lo poco que hay aumenta su precio, es la oferta y la demanda; la situación del acaparamiento del maíz que las grandes harineras como MASECA y MINSA y otras que necesitan el maíz como Bachoco y otras más que tienen suficientes recursos acaparan el maíz a nivel nacional y eso afecta”.
Por ello, señaló que falta un organismo regulador de abasto de los granos básicos del país, pues antes existía y se llamaba CONASUPO y hoy no existe y se necesita para que exista un abasto coordinado, y un abasto que no genere desabasto en muchos lugares y que aparte incremente el precio.        
Informó que si se está dando a 24 pesos el kilo de tortilla no sabe cuánto más subirá porque está en base a lo que está repercutiendo a nivel mundial, y eso también repercute en nuestro país.
“Los que tienen suficiente dinero ven que viene una situación fuerte y ellos compran y generan desabasto, se prevén y buscan la manera de mantenerse, esta caótica la situación a nivel mundial, la inflación va hacia arriba”.
Expresó que si bien hay suficiente siembra de maíz también hay acaparadores y eso genera problemas.