LUPITA TORRES / LA RED DE ALTAMIRA
TAMPICO.- Con el propósito de optimizar el servicio que se brinda en el rastro municipal al que considera sustentable, la regidora Olga Ortega Maldonado señaló que sí se requiere de una buena inversión en maquinaria y mejoramiento de corrales y el cuarto frío, por lo que confía que el próximo trienio se ejerza este recurso.
Manifestó que en cuestión de higiene las instalaciones se encuentran en buen estado y al exterior, recibió el apoyo de Servicios Públicos para eliminar la maleza.
“Está brillando en cuestión de la limpieza de la maleza y en todo lo demás todavía falta en el rastro, en esta administración se le ha tratado de dar la compra de maquinaria, pero ha sido lenta, quiero entender que hay otras prioridades, pero el rastro también necesita mucho”.
Refirió que se necesita que se haga el cambio de la perfiladora, que hace poco tuvo un problema y paró por 3 días la matanza.
“Necesitamos que se compre uno, si es grande la inversión, pero bueno esperemos que en la próxima administración si se dé, la maquinaria está obsoleta, los corrales, que siempre han pedido porque, no porque el animal ya va a matanza se va a tener en el solazo, el cuarto frío, si se necesita una buena inversión en rastro, que está operando como se debe y sigue generando buena entrada al municipio; entonces necesitamos que nos voltee a ver un poquito más el presidente”.
Manifestó que se matan 250 reses a la semana, y el costo de la matanza es de 550 pesos, y no ha parado esta actividad, solo cuando se descompuso la desvieladora, por lo que el rastro es sustentable, por lo que quieren que lleguen más introductores.
“Son 28 introductores, eran 33, y bajo, y si le añadimos que la res está muy flaca, todo eso el introductor batalla con las reses, el costo de la matanza, todo eso repercute y el ciudadano es el afectado, se eleva el precio de la carne”.
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