CARLOS JUÁREZ / LA RED DE ALTAMIRA
MADERO.- En el mercado local, el precio del kilo de carne de puerco fresca con piel y hueso ha alcanzado los 75 pesos, un incremento atribuido principalmente a la cercanía de las fiestas patrias, informó la comerciante en Madero, Stefany Castellanos.
Señaló que este aumento es habitual en estas fechas debido a la alta demanda de productos tradicionales como el pozole.
Se anticipa que el precio siga en ascenso durante las próximas semanas, con un posible aumento de cinco pesos adicionales para la siguiente semana, ya que el mes apenas comienza y el valor de la carne ya ha registrado una subida.
Stefany Castellanos precisó que los costos podrían incrementar en los próximos días debido a las fiestas que se avecinan, y es que el pozole es uno de los platillos más solicitados.
