LUPITA TORRES / LA RED DE ALTAMIRA
TAMPICO.- Serán las empacadoras o grandes supermercados los que incrementen hasta un 25 por ciento el precio de la carne, mientras que el rastro va a permanecer abierto con su actividad y con los mismos precios ya que los introductores del ganado son locales y el aumento, sería un duro golpe a la economía de la población en este período de contingencia sanitaria.
Al respecto, informó la regidora Lluvia Ortega Maldonado, comisionada al rastro municipal, quien añadió que el matadero está operando de manera normal, no se va a cerrar toda vez que siguen las recomendaciones de higiene y seguridad por la emergencia de salud, por lo que no debe haber un incremento ya que el producto que manejan es local o nacional.
“Yo estuve hablando con el director y me comenta que no se va a cerrar. Mientras alguna dependencia no cierre lo que es el aumento del papeleo para el introductor, el introductor sigue trayendo la res, así que no tiene por qué cerrarse el rastro, es el que abastece todo Tampico, Madero y Altamira, es imposible”.
Detalló que hasta el momento todo lo que se refiere al protocolo de higiene y prevención, se ha llevado a cabo con normalidad, que se ha cuidado la entrada al lugar y se está mantiene el área de matanza, que los únicos que están ahí son los que matan al ganado pues incluso los introductores se quedan afuera para realizar el trámite de recepción de los animales.
La regidora señaló que son aproximadamente 60 trabajadores en ese centro de matanza, donde cuentan con personal muy confiable en todas las áreas.
Por lo que se refiere al aumento en el precio de la carne, señaló que viene por parte de las empacadoras, las tiendas comerciales y será de hasta un 25%, pero que los introductores no tienen por qué incrementarlo pues, así como está la economía, sería darle un golpe más a la ciudadanía.
“Lo que sí yo escuché es que, por ejemplo, el aumento en la carne viene siendo por parte de las empaquetadoras, exactamente es donde se va a dar un incremento hasta un 25%… De los introductores, ellos no tienen por qué incrementarlo porque a fin de cuentas la carne es local, nacional, no tiene que haber un incremento, sería un golpe”, declaró.
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