Javier Claudio / LA RED DE ALTAMIRA
NUEVO LAREDO.- Aunque sigiloso pero efectivo es el nuevo precio del kilogramo de tortillas de maíz en todos los expendios, que ya es de 22 pesos, en el equivalente de un diez por ciento más comparativamente al costo anterior.
El nuevo precio lleva una juste de dos pesos arriba, el que fue aplicado de manera gradual por todos los dueños de este tipo de negocios, como un reflejo de la variante en el costo de la materia prima, declaró el productor Idelfonso Medellín Ayala.
El dirigente del Grupo Industrial de Productores de la Masa y la Tortilla dijo que, desde el pasado primero del mes, los dueños de tortillerías comenzaron a aplicar el nuevo costo de manera subrepticia pues la mayoría no cuenta con anuncio al público.
“Aunque el precio de la tortilla está liberado, nadie quiera arriesgarse a alguna sanción y por ello de manera sigilosa aplica los dos pesos de aumento”, dijo respecto a que la mayoría de los establecimientos no tiene anuncio del nuevo precio.
Al indagar en algunos negocios de venta de tortilla sobre el nuevo costo, la mayoría dijo lo aplicó, otro tanto que no lo tenía anunciado y otros más lo hacían saber de palabra al cliente al momento de solicitar el producto.
Justificó el alza al precio de la tortilla por el aumento al costo de la tonelada de harina-masa de las empresas Harimasa, Macsa, Minsa y Maseca al establecer en mil 485 pesos la tonelada, precio que contiene un tercer aumento en el año.
Medellín Ayala, dijo que este aumento de dos pesos al kilogramo de la tortilla, pretende absorber también incrementos en los costos de papel y plástico como envoltura del producto y el del gas LP.
Remarco al citar que este nuevo precio es la mejor forma de hacer frente a los incrementos en insumos es aplicando porcentualmente un incremento en el producto, el que sería por acuerdo de costo producción de los negocios.