Especial / LA RED DE ALTAMIRA
CD. MADERO, TAMAULIPAS. – Un posible incremento en el precio de la tradicional torta de la barda hacia finales de diciembre se encuentra bajo análisis, debido al reciente aumento en el costo de insumos básicos que impactan directamente a los comerciantes y proveedores.
René Sandoval, comerciante del ramo, señaló que actualmente se evalúa el comportamiento de los precios de diversos productos, ya que algunos han registrado incrementos considerables en las últimas semanas.
Destacó que uno de los principales aumentos se presentó en el chile verde, cuyo precio pasó de poco más de 20 pesos a alrededor de 50 pesos por kilogramo.
No obstante, indicó que este encarecimiento tuvo un ligero alivio gracias a la baja en el precio del aguacate Hass, el cual descendió de 70 a 40 pesos por kilo, lo que permitió una compensación parcial en los costos de producción. “Se compensó con el chile verde”, comentó.
A pesar de esta estabilidad momentánea, Sandoval reconoció que los costos acumulados obligan a los comerciantes a considerar un ajuste en el precio final del producto. “Creo que para fines de mes subirle unos cinco pesos a la torta, porque ya subió un peso el pasaje”, adelantó.
Por el momento, los vendedores mantendrán el precio actual de la torta de la barda, a la espera de observar cómo se comportan los insumos durante el resto de diciembre antes de tomar una decisión definitiva.
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