Carlos Juárez / LA RED DE ALTAMIRA
MADERO. – La esperada temporada del Jovito ya inició en la zona sur de Tamaulipas, y comerciantes como la señora Ilse Martínez Gómez, quien se ubica frente al mercado municipal, aseguran que este año pinta mejor gracias a las lluvias registradas en la región.
“Ya tenemos Jovito fresco y en pulpa. El medio kilo de pulpa lo damos en 60 pesos y el kilo de fruta natural en 100 pesos”, explicó la vendedora, quien señaló que esperan una mayor demanda, sobre todo de parte de los turistas que visitan la zona en verano.
A diferencia del año pasado, cuando la sequía afectó severamente la producción, este 2025 se prevé una buena cosecha que permitirá abastecer a los consumidores durante toda la temporada.
El Jovito es una fruta típica de la región que se utiliza para preparar aguas frescas, paletas, dulces y hasta panecillos tradicionales como las conchas rellenas.
Su sabor dulce y ácido a la vez lo ha convertido en uno de los productos más buscados en los meses de calor.
