Por Javier Claudio
Claridades. – Con el envío de 145 mil toneladas de aguacate al Súper Bowl, México se reafirma como líder exportador en América Latina de diversos productos, un acto sin duda que enorgullece al sumar al listado productos mexicanos que nos indican que en verdad ¡sí se puede! Datos registrados por EU, indican que el aguacate se posicionó en los últimos seis años como el platillo preferido de los paladares más exigentes en la celebración del Súper Bowl, entre fanáticos fuera y dentro del estadio.
Clarín. – Aunado a esto, aparece la tortilla de harina, con una inusual demanda en Estados Unidos como complemento precisamente del guacamole, hasta propiciar escasear a nivel local desde el mes de enero, lo que nos llevó a contactar a uno de los ejecutivos de Tortillas Anita, elaboradas pre-cocidas con harina integral, cuya empresa desde enero comenzó a surtir más de dos toneladas, particularmente a Miami, Florida para ser complemento en los platillos de guacamole durante el evento deportivo.
Claro que sí. – “El aguacate lo embarran en algún lado…”, nos dijo David Cerda, ejecutivo de Tortillas Anita en la ciudad de Monterrey, quien confirmó que para poder surtir la inusual demanda en los EU la empresa tuvo que reducir la cobertura de distribución en México, impactando incluso a Nuevo Laredo. Consideró que a la par con la acrecentada demanda de aguacate entre latinos y gringos, apareció la tortilla de harina, ya como complemento en la exquisitez del guacamole que trasciende fronteras.
Aclarando. – La historia de la escasez de tortillas de harina pre-cocidas inició al ser negado el producto en la mayoría de las tiendas y centros comerciales de Nuevo Laredo, luego que los proveedores desde diciembre avisaron sobre la necesidad hacer pedidos con tiempo debido a la fuerte demanda que se tendría que cubrir entre los meses de enero y febrero. Tortillas de harina pre-cocidas Anita, es de origen regiomontano, de estatura mediana y desde hace apenas unos años despuntó por la demanda en los EU.
Clarificando. – La modificación de requisitos de la delegación de Medicina Preventiva de la SCT en el trámite de la licencia federal crea polémica, pues si bien pretende asegurar la buena salud de quienes operan un camión de autotransporte de carga, estos protestan por considerarlas severas “como para muchachos de 20 años”, cuando ellos predominan en edad de los 40 y más. Agudizan la situación los malos hábitos alimenticios de choferes durante la mayor parte de su vida laboral.
Claro que no. – Al constituirse como Federación el Sindicato Nacional de Trabajadores de Infraestructura (SIN) atrajo la integración de varios gremios ya constituidos en el estado, con una consabida salida de la CTM, desde donde se ha desatado una campaña de desprestigio hacia el grupo antagónico. La actividad mostrada por el líder del SNI, Santos Francisco Hernández Aguilar atrajo el convencimiento del trabajador y la imagen laboral con las nuevas oficinas delegacionales en Tamaulipas.
Claroscuro. – Ojala y sea posible ver una diferencia entre las actividades de Félix “Moyo” García, recientemente nombrado presidente de la Mesa Directiva del Congreso del Estado y Glafiro Salinas Mendiola, cuando fue presidente del Congreso de Tamaulipas. La “acción del agua” –por lo de incolora, inodora e insabora—dejada por el agente aduanal, dejó mucho que desear, eludió el nado contra corriente y olvidó beneficios para NLD, aun cuando además fue presidente de la Comisión de Seguridad.
Sabía usted que. – La próxima creación del World Trade Center obliga al alcalde Enrique Rivas Cuéllar a desplegar velas, para así sumar los vientos provenientes del desarrollo que asoman para la ciudad, lo que será refrendado por la reciente firma del T-MAC, que atraerá a su vez el despunte en el autotransporte de carga, de agencias aduanales, obligará la aceleración de la reubicación aquí de la Administración General de Aduanas (AGA), la llegada de nuevas firmas comerciales y hasta flotillas de nuevos y modernos taxis tendrá la ciudad. Cuestión de semanas.