Especial / LA RED DE ALTAMIRA
CIUDAD MADERO. – Restauranteros de Ciudad Madero mantienen altas expectativas ante la llegada del 14 de febrero, fecha en la que se celebra el Día del Amor y la Amistad, al considerarla una de las jornadas más importantes del año para el sector gastronómico, con un repunte significativo en ventas y afluencia de comensales.
Propietarios de restaurantes ubicados en la zona centro, Playa Miramar y colonias aledañas, señalaron que esta celebración representa una oportunidad para reactivar la economía local, luego de semanas con actividad moderada.
“Esperamos un incremento de entre un 30 y 40 por ciento en comparación con un día normal; es una fecha clave para nosotros y ya tenemos varias reservaciones confirmadas”, comentó Roberto Salinas, restaurantero de la zona centro de Ciudad Madero.
Los entrevistados indicaron que muchos establecimientos se han preparado con menús especiales, promociones y ambientación temática, buscando atraer principalmente a parejas, aunque también a familias y grupos de amigos. “La gente busca una experiencia distinta, por eso cuidamos los detalles y ofrecemos paquetes accesibles”, explicó Laura Martínez, administradora de un restaurante en el sector Miramar.
Otro factor que podría favorecer al sector es que la celebración se da en un contexto de mayor movilidad turística, lo que podría extender el flujo de clientes durante el fin de semana. “Confiamos en que no solo sea fuerte el viernes, sino también sábado y domingo”, señaló José Manuel Ortega, propietario de un restaurante de mariscos.
No obstante, algunos restauranteros reconocieron que el consumo depende de la situación económica, por lo que han decidido mantener precios competitivos para no afectar la economía familiar. “Sabemos que la gente cuida su gasto, por eso tratamos de no elevar precios y ofrecer opciones para todos”, mencionó una empresaria del ramo gastronómico.
Finalmente, los restauranteros coincidieron en que el Día del Amor y la Amistad es una fecha fundamental para el sector, ya que permite sostener empleos, mejorar ingresos y fortalecer la actividad comercial en Ciudad Madero, especialmente en pequeños y medianos negocios.
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