LUPITA TORRES / LA RED DE ALTAMIRA
TAMPICO.- Para la “Noche de Mercao” se invita a los locatarios del mercado municipal para que participen con los diversos platillos que forman parte de la gastronomía porteña y que podrán ofertar a quienes acudan al evento del viernes y sábado próximos, donde 7 reconocidos chefs nacionales van a preparar alimentos elaborados a base de los productos que se comercializan en este centro de abastos.
Gloria Zubieta, líder de los oferentes de este mercado que se ha convertido en uno de los atractivos turísticos de la ciudad, mencionó que es una buena oportunidad para la promoción de dicho espacio sino también para dar a conocer la diversidad de comidas que pueden disfrutar quienes visitan la ciudad y que lo mismo es a base de especies marinas que animales de granja, verduras, legumbres, cereales, hortalizas y demás que se recolectan en la zona o son traídos de los diferentes rincones de todo el país.
“Se les invita a que participen, será los días 23 y 24 de septiembre y habrá coordinación de las autoridades para brindar seguridad y sobre todo, una buena recepción para quienes vengan esos días al mercado, en un horario extraordinario, pues estará abierto hasta las 11 de la noche”.
Recordó que el evento va a iniciar en la explanada del acceso principal al mercado, donde los chefs van a brindar un taller de preparación de alimentos durante la tarde y que a partir de las 7pm, se va a proceder a la degustación de los mismos en la parte superior o área gastronómica, donde como siempre, va a prevalecer un ambiente familiar, sin distribución, venta de alcohol, lo cual tampoco va a estar permitido en estricto apego al reglamento del centro de abastos.
Finalmente, la líder de los oferentes en el mercado Tampico hizo extensiva la invitación al público en general para que acuda el viernes y sábado 23 y 24 de septiembre para que participe en el evento y apoye a los comerciantes del lugar.
