Proponen puntos de revisión para cárnicos

PARA COMBATIR LA BRUCELOSIS

Alberto Sánchez Neri, regidor del Ayuntamiento de Tampico, explicó que esta medida busca asegurar que toda la carne que llegue a la ciudad cumpla con las normas sanitarias. Destacó que en numerosas ocasiones se ha solicitado un control más riguroso sobre este producto previo a su ingreso al mercado local, ya que gran parte de ella no proviene del matadero municipal.

PILAR DANTÉS / LA RED DE ALTAMIRA

TAMPICO.- Para disminuir al máximo los riesgos a la salud, entre ellos la brucelosis, derivados de la posible entrada a la ciudad de carne no verificada, se ha propuesto a las autoridades estatales la creación de puntos de revisión para productos cárnicos provenientes de otras entidades.

“Como parte de las conclusiones que voy a dar como integrante de la Comisión de Rastro Municipal es tener operativos especiales, en la entrada del Moralillo y el Puente Tampico, para que puedan detectar y detener la entrada de ese tipo de carne, no es que sea mala, lo que queremos saber, es primero cómo la introducen, quiénes, las medidas de higiene y si trae toda la documentación adecuada”, indicó el edil.

Además, advirtió sobre el riesgo de que ganado robado, como ocurrió en Altamira con el hurto de más de cien vacas, pueda llegar a la zona sin ningún control ni inspección sanitaria, toda vez que esto podría poner en peligro la salud pública si estos animales se sacrifican en mataderos clandestinos que obviamente, no cumplen con las debidas garantías para su consumo.

Sánchez Neri subrayó la importancia de estos filtros para evitar brotes de enfermedades. Mencionó que la brucelosis, una enfermedad ya presente en la zona con varios casos reportados el año pasado, refuerza la necesidad de implementar estos controles de forma permanente.